Mire az a feketegyökér, és miért érdemes fogyasztanunk?

Mi is az a feketegyökér? Finom egyáltalán? Hogyan tudjuk fogyasztani, és miért érdemes? A cikkből kiderül.
Mire az a feketegyökér, és miért érdemes fogyasztanunk?

A feketegyökér hazája Spanyolország, ahonnan a 17. században hozták be Európa területére. Megjelenésében leginkább a spárgára hasonlít, az íze azonban inkább a magvakét idézi, míg az állaga a krumpliéra emlékeztet.

Akárcsak a spárgát, érdemes főzni vagy párolni, aztán krumplival, sonkával vagy holland mártással tálalni.

Vannak azonban más lehetőségek is: püré formájában a krémlevesek összetevője lehet, feldarabolva és megpirítva pedig a sültkrumpli kalóriaszegény alternatívája.

Rizottók, tésztaételek kiegészítőjeként is fogyaszthatjuk.100 grammonként 54 kalóriát tartalmaz, így a diétázók étrendjébe is beleférhet.

Pincében, fadobozban tárolva, földdel letakarva mintegy három hétig áll el, a nagyobb darabokat érdemes emellett újságpapírba is betekerni.

Szerző: Galambos Dániel

Kapcsolódó cikkek

Mire az a feketegyökér, és miért érdemes fogyasztanunk?

Mire az a feketegyökér, és miért érdemes fogyasztanunk?

Fekete árnyalatáról nyerte a nevét, ám puha húsa a gyümölcsökére emlékeztet.

Zöld, piros vagy sárga? Három élelmiszercsoport segít az egészséges táplálkozásban

Zöld, piros vagy sárga? Három élelmiszercsoport segít az egészséges táplálkozásban

Most kiderül, mit ehetünk bátran, és mit érdemes inkább elkerülni.

6 tény, amit eddig nem tudtál a popcornról

6 tény, amit eddig nem tudtál a popcornról

Vajon hízlal a pattogatott kukorica? Most ez is kiderül.