Az angol nyelv fontossága a vendéglátásban
Miután a vendéglátásban nagy lehetőségek rejlenek, különösen ha a karrier építése is fontos, versenyképes nyelvtudásra van szükség.
Miért szükséges az angol nyelv ismerete a vendéglátásban?
Az angol nyelv főként az idegenforgalomban és a vendéglátásban a kommunikáció elengedhetetlen része, hiszen a vendéglátásban dolgozók számára lehetővé teszi az angolul beszélő vendég magasabb szintű kiszolgálását. Segít abban, hogy megértsék az ügyfelek igényeit és sokkal hatékonyabban tudják kezelni azokat.
Milyen szintű a magyarok angol nyelvismerete?
Felmérések szerint a vendéglátóiparban dolgozók közül a dolgozóknak összesen kb. 30-40%-a tud egy idegen nyelven beszélni. Pedig napjainkban az idegen nyelv ismerete egyre fontosabb azok számára akik a gazdasági és társadalmi életben érvényesülni szeretnének. Szinte nélkülözhetetlen. A munkaerőpiacon az idegen nyelv ismerete nagy súllyal számít be az állásra jelentkezésnél.
A magyarországi munkaerőpiacon a trend az idegen nyelvet beszélők nagyobb munkaerő felvételi aránya, ami nem csoda, hiszen a magyar nyelv nem nagyon hasonlít más nyelvre, főleg nem az európaiakra, így a hazánkban dolgozó multinacionális cégek elvárják a dolgozótól az idegen nyelven történő, főként szóbeli kommunikációt. Már a dolgozó felvételénél előnyben részesítik az idegen nyelvet használni is tudókat.
A pályakezdő munkavállalók hiányossága, hogy a gyakorlatban nem tudják jól használni az idegen nyelvet. A gazdaság és az üzleti élet minden területén az angol az a nyelv, ami össze tudja hozni az üzleti élet képviselőit. Bár nem minden országban elsődleges az angol nyelv használata, van ahol a helyi nyelv ismerete az üzletkötés sikerének a kulcsa.
Hogyan lehet elősegíteni a nyelvtanulást?
A vendéglátóipari munkáltatók ösztönözhetnék a nyelvismeret megszerzését akár egy nyelvtanfolyam költségeinek megtérítésével,akár munkaidőn belüli képzés segítésével,természetesen amennyiben az alkalmazott hajlandó időt és energiát fordítani az angol nyelv tanulására. Mert hiába az építő szándék ha a segítséget kényszerként éli meg a dolgozó.
A Bols Mixer Akadémia szervezésében extra angol szaknyelvű bartender képzést indítottak, hogy a bartenderek jövője megalapozott legyen. Remek lehetőség azoknak, akik ebben képzelik el az életük következő időszakát.
Összegezve
Ahhoz, hogy a vendéglátóipar haladni tudjon a korral arra van szükség, hogy a vendéget maximálisan kiszolgálják, és miután sok külföldi turista és üzleti ügyeit intéző vendég fordul meg a hazai vendéglátóhelyeken, célszerű ha az ott dolgozók rendelkeznek idegen nyelvi tudással. Miután az európai országok polgárai, általában beszélik az angol nyelvet, ez a nyelv lehet az összekötő kapocs a vendég és a személyzet között a megfelelő ellátás érdekében.
