Zöld, piros vagy sárga? Három élelmiszercsoport segít az egészséges táplálkozásban

A zöld kategóriába került élelmiszerekből szinte soha nem elég. A sárgáktól néha ajánlatos tartózkodnunk, míg a pirosakat érdemes inkább elkerülnünk.

Bármikor, bármennyit: a zöld élelmiszerek

Ide tartoznak a keresztvirágos zöldségek (mint a brokkoli vagy a karfiol), a gyümölcsök közül a mangó, a körte és a narancs, a tejtermékekből a joghurt, kefir, a halak közül pedig a hering, a lazac, a makréla.

Az italokból csak a víz, a zöld és fekete tea, valamint a filteres kávé került ebbe a kategóriába. Gombák közül a shiitake ajánlott, míg olajokból az olivát és a hideg sajtolású repceolajat fogyaszthatjuk bűntudat nélkül. Gabonák közül teljes kiőrlésű termékeket, bulgurt, quinoát találunk a listán.

Csak óvatosan: a sárgák

Érdemes módjával fogyasztanunk a tojást és a sót, ahogyan a sört, bort és a presszókávét is. Emellett figyeljünk oda, mennyit fogyasztunk a burgonyából, fehérrizsből, tonhalból, vajból és kókusztejből.

Lehetőleg kerüljük: a pirosak

Az italok közül a kóla, fanta, pepsi és a röviditalok a legkárosabbak, míg az édességek közül a finomított cukrot tartalmazó termékek kerülendők. A szalámi, a sonka, az iparilag feldolgozott sertéshús, de a chips és a croissant is szerepel a tiltólistán.

Szerző: Galambos Dániel